การลงนามความร่วมมือสหกรณ์การเกษตรดอนขุนห้วย จำกัด มีหลักการสำคัญคือเพื่อสร้างความเข้มแข็งของชุมชน ในแนวทางที่ใช้พื้นที่และชุมชนเป็นแกนหลักร่วมกับภาคีเครือข่ายและหน่วยงานต่าง ๆ โดยเน้นการส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ของชุมชนในเรื่องการพัฒนาศักยภาพของคน พัฒนาระบบ และกลไกของชุมชนให้มีทักษะ ความรู้ และความสามารถในด้านการบริหารจัดการที่ดี การจัดระบบข้อมูล และองค์ความรู้ของงานวิจัยเพื่อพัฒนาและสื่อสารงานพัฒนาชุมชนในด้านต่าง ๆ รวมถึงการพัฒนาคุณภาพชีวิต สิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจและสังคม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายตามยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และสหกรณ์การเกษตรดอนขุนห้วย จำกัด ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนด้วยการจัดทำแผนพัฒนาชุมชน การจัดระบบข้อมูลองค์ความรู้ งานวิจัยเพื่อพัฒนานวัตกรรมและการสื่อสารงานพัฒนาของชุมชนในด้านต่าง ๆ รวมถึงการพัฒนาคุณภาพชีวิต ด้าน เศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม